アガーで作る たんぽぽ茶のゼリー

アガーで作る たんぽぽ茶のゼリー
たんぽぽ茶でゼリーを作りたくて考えました。

材料 (2−3人分)

500ml
国産たんぽぽブレンド茶
1包
イナアガー
小さじ2杯(9g)

1

熱湯の中にティーバッグを入れ、お茶を作る。

2

アガーと砂糖をよく混ぜる。

3

小鍋にお茶を入れ、②を少量ずつ加えて泡立て器で良く混ぜる。この時、アガーがダマにならないように気をつける。

4

①を火にかけ沸騰させる。

5

沸騰したら弱火にし、吹きこぼれに注意しながら1分煮立たせる。

6

火を止め、茶こしを通して器に流し込む。

7

写真

粗熱が取れるまで待つ。固まったら出来上がり。そのままでも、冷やして食べても○

コツ・ポイント

お好みの濃さになった時にお茶パックを小鍋から取り出すこと。お砂糖の量は控えめなのでお好みで加減してみて下さい。

このレシピの生い立ち

以前ゼラチンから作ったお茶ゼリーを思い出しながら作りました!
レシピID : 4731561 公開日 : 17/09/28 更新日 : 18/06/12

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