素朴な味『ネギのグルグル』

素朴な味『ネギのグルグル』
ネギを茹でて巻き、酢味噌で頂く、素朴なメニューです。

材料

細ネギ(一文字・万能ネギ等)
適量
酢味噌
適量

1

写真

使用するネギは細いもの。
下ごしらえは、青い部分の先っぽを少しちぎって落とす

2

写真

沸騰したお湯に、根の方から入れ、約1分茹でる。

3

写真

冷水に晒したネギを、画像のように白い部分を中心に、青い方を巻き付け、軽く握って形を整える

コツ・ポイント

茹で加減ぐらいかな?

このレシピの生い立ち

郷土料理だそうですので、今更珍しくもありませんが、意外とご存じない方が多いので。
レシピID : 473174 公開日 : 07/12/10 更新日 : 07/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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08/01/23

First tsukurepo mark
写真

あさつきなので少し短かったですが、一度作りたかったので嬉しいです

ねこはら

あさつきも軟らかくていいですよね。 ありがとうございました