カリカリ豚と春菊のおかか炒め

カリカリ豚と春菊のおかか炒め
カリカリに焼いた豚と、春菊の香りと食感がおいしい♡ とっても簡単だけど、ご飯がすすむおかずです♫

材料 (2~3人分)

豚バラ肉
200g
春菊
1/2束
◎酒
大さじ1
◎醤油
大さじ1
小さじ1
小さじ1
削り節
5~6g

1

豚バラ肉と春菊は食べやすい大きさに切る。 ◎をあわせておく。

2

テフロン加工のフライパンで油をひかずに、豚バラ肉をカリカリになるまでじっくり炒める。豚から出た油はそのままでOK♫

3

豚バラ肉がカリカリになったら、春菊の茎を加えて炒める。火が通ったら、春菊の葉を加えてさっと炒め、◎を加えて絡ませる。火を止めて、削り節を加えて軽く混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

春菊の葉を入れたらさっとひと混ぜするくらいで、調味料を加えて大丈夫です。 私は茎の食感も好きなので、一緒に入れちゃってますが、お好みで。

このレシピの生い立ち

春菊が大好きで、冬になるととりあえず冷蔵庫に入ってる。春菊の香りと食感を楽しみつつ、いつもと違った食べ方をしたかったので。炒めた春菊もなかなかいけるよ~♫
レシピID : 473184 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11 English version

このレシピの作者

(旧)ドキンたん。 すみません、ユーザーネーム変えました。 今度ともどうぞよろしくお願いします。 小6(娘)小4(息子)小3(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。 奈良県民。B型。 ♡instagram♡ https://www.instagram.com/smile.nachiko/ かなり気ままです。プライベートダダ漏れです(笑)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

436 (403人)

17/04/26

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美味し~(●’∇’)♪えのきも入れました。また作ります♪

mihei

えのき入り美味しそう♪つくれぽありがとう

17/04/18

写真

シンプルで美味しかったです!身体にも良さそう❤︎❤︎

まいまい!!

春菊たっぷりで美味しそう~!つくれぽありがとう

17/04/17

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食感が楽しい♪ご飯が進みます!

HirokO

炒めてもおいしいですよね♪つくれぽありがとう

17/04/16

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春菊を美味しく頂きました。また作ります。

おとパパ

美味しく食べてもらえて嬉しいです♪ぜひまたどうぞ~♪

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