カリカリ豚と春菊のおかか炒め

カリカリ豚と春菊のおかか炒め
カリカリに焼いた豚と、春菊の香りと食感がおいしい♡ とっても簡単だけど、ご飯がすすむおかずです♫

材料 (2~3人分)

豚バラ肉
200g
春菊
1/2束
◎酒
大さじ1
◎醤油
大さじ1
小さじ1
小さじ1
削り節
5~6g

1

豚バラ肉と春菊は食べやすい大きさに切る。 ◎をあわせておく。

2

テフロン加工のフライパンで油をひかずに、豚バラ肉をカリカリになるまでじっくり炒める。豚から出た油はそのままでOK♫

3

豚バラ肉がカリカリになったら、春菊の茎を加えて炒める。火が通ったら、春菊の葉を加えてさっと炒め、◎を加えて絡ませる。火を止めて、削り節を加えて軽く混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

春菊の葉を入れたらさっとひと混ぜするくらいで、調味料を加えて大丈夫です。 私は茎の食感も好きなので、一緒に入れちゃってますが、お好みで。

このレシピの生い立ち

春菊が大好きで、冬になるととりあえず冷蔵庫に入ってる。春菊の香りと食感を楽しみつつ、いつもと違った食べ方をしたかったので。炒めた春菊もなかなかいけるよ~♫
レシピID : 473184 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

このレシピの作者

♡instagram♡ https://www.instagram.com/smile.nachiko/ あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。 (旧)ドキンたん 今度ともどうぞよろしくお願いします。 中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。 奈良県民。B型。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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しめじも加えて作ってみました。おいしかったです。

kimisaraz

きのこでかさまし、おいしそう♪私もやってみよう~♪ありがとう

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夫が美味しいと言って沢山食べてくれました♫また作りたいです!

muuーmuu

春菊たっぷりでおいしそうです!つくれぽありがとう

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春菊の新しい美味しい食べ方ありがとうございます♡

ゆきりん0201

美味しく食べてくださってありがとう

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何度もお世話になっています!生姜の風味が最高です!

クックHNQ788☆

これからの季節にぜひまた♪いつもありがとう~♪

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