カリカリ豚と春菊のおかか炒め

カリカリ豚と春菊のおかか炒め

Description

カリカリに焼いた豚と、春菊の香りと食感がおいしい♡ とっても簡単だけど、ご飯がすすむおかずです♫

材料 (2~3人分)

豚バラ肉
200g
春菊
1/2束
◎酒
大さじ1
◎醤油
大さじ1
小さじ1
小さじ1
削り節
5~6g

作り方

  1. 1

    豚バラ肉と春菊は食べやすい大きさに切る。 ◎をあわせておく。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンで油をひかずに、豚バラ肉をカリカリになるまでじっくり炒める。豚から出た油はそのままでOK♫

  3. 3

    豚バラ肉がカリカリになったら、春菊の茎を加えて炒める。火が通ったら、春菊の葉を加えてさっと炒め、◎を加えて絡ませる。火を止めて、削り節を加えて軽く混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

春菊の葉を入れたらさっとひと混ぜするくらいで、調味料を加えて大丈夫です。 私は茎の食感も好きなので、一緒に入れちゃってますが、お好みで。

このレシピの生い立ち

春菊が大好きで、冬になるととりあえず冷蔵庫に入ってる。春菊の香りと食感を楽しみつつ、いつもと違った食べ方をしたかったので。炒めた春菊もなかなかいけるよ~♫
レシピID : 473184 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年4月30日

簡単で美味しくできました♬

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2022年4月23日

しめじ入れて、春菊のこんな料理いいですね。

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2022年4月10日

またリピです(*^^*)豚バラ放置してたらカリッカリになっちゃいましたが、それも美味しかったです!ささっと簡単に作れて助かります

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2022年3月31日

じゃが芋も入れました。豚バラがカリカリで美味!春菊のいい香りでした。

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