チキンのゆず茶照り焼き

チキンのゆず茶照り焼き
超簡単。忙しくてもすぐにできちゃいます。
普通の照り焼きに飽きたらどうぞ(^-^)

材料

チキン
胸 モモどちらでも 2枚
ゆず茶
大さじ3
好みの野菜
写真は白ねぎ、玉ねぎ
下味調味料
醤油、お酒1:1、摩り下ろしにんにく1片 たまねぎ1/2

1

写真

下味調味料と、柚子茶をボールにいれ混ぜる。お肉は観音開きにして、切り込みをいれてお肉の縮みを防ぐ。塩コショウし、下味調味料に漬け込む。

2

約10分ほど漬け込めたら、フライパンにオリーブオイルをひき、皮から焼く。

3

お肉が焼けたら、お皿に乗せ、余った調味料で付け野菜を焼き絡める。

コツ・ポイント

チキンは皮の部分をパリっとやくと香ばしくておいしいですね。
付け野菜は冷蔵庫にあるものでいろいろ焼いて付け合せてみてください。

このレシピの生い立ち

お外が寒くなってきたので、何とか家にあるもので、一味違うものを作って見たくなり構想してみました。オレンジで絡めたかったのですが柚子茶で代用したら意外といけました。
レシピID : 473209 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

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