ウズベキスタンの炊き込みご飯 プロフ
Description
ウズベキスタンの家庭料理、プロフを炊飯器で簡単に。
材料
(5、6人分)
牛肉 (カレー用や薄切肉を細切り)
250g
玉ねぎ (スライス)
1個
にんじん (千切り)
3本
1、2個お好みで
50cc
米
3合
水
3カップ
☆塩
小さじ1×2
小さじ1×2
作り方
コツ・ポイント
炊飯器に入れる水の量は、にんじんの水分を考えて調節してください。
牛肉以外にも鶏肉、羊肉などでもできるそうです。
☆の塩、クミンは、1度目は肉にしっかり味が付くように、2度目は全体に味が付くように分けて入れるのがコツだそうです。
牛肉以外にも鶏肉、羊肉などでもできるそうです。
☆の塩、クミンは、1度目は肉にしっかり味が付くように、2度目は全体に味が付くように分けて入れるのがコツだそうです。
このレシピの生い立ち
お料理上手なウズベキスタン人のお友達のレシピ。