蒸気の力!甘さたっぷり根菜類の蒸籠蒸し♡

蒸気の力!甘さたっぷり根菜類の蒸籠蒸し♡
根菜類の甘さを引き出す蒸し料理!蒸気の力で、あっという間に火が通っちゃう。2段重ねで作れば、お子様向きと大人向きと両方出来ちゃうよ。

材料 (4人分)

☆小カブ
1個
☆かぼちゃ
4分の1個
☆レンコン
小さいの1節
★豚バラ薄切り
300gぐらい
★ニラ
1把
★太めの千切りキャベツ
4分の1個分ぐらい
★モヤシ
1袋
 

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写真

一つの蒸籠には☆印の材料を乱切りして乗せて、もう1つの蒸籠には、★印を重ねて乗せる。そして、★印の方を下の段にして(豚から油が落ちるからね)豚は5分ぐらい、根菜類は10分ぐらい蒸します。ポン酢でどうぞー!!

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コツ・ポイント

根菜類といえども、蒸籠の力はすごい!!意外に早く火が通るので様子を見てね。

このレシピの生い立ち

友だちのブログを見ていて、小カブの蒸籠蒸し発見!!これは意外に根菜類で行けるかも!!と、色んな根菜類を乗っけてみました。最初は、豚肉とニラの蒸籠蒸しだけのつもりだったけど、大人用に根菜類を作ってみるとこれがすごく美味しかった!!
レシピID : 473258 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
たんこたんきち 2007年12月14日 07:42
自分で鶏版を投稿しちゃいました!!鶏でもどうぞ!!