もう一品、ジャガイモとわかめの炒め物

もう一品、ジャガイモとわかめの炒め物
もう一品欲しいなという時に、すぐに出来ます。炒めたわかめとしょうがの香りが、食欲をそそりますよ。

材料 (4人分)

じゃがいも
大2個
わかめ(カット、乾燥)
大さじ1
ひとかけ
サラダ油
大さじ1
お酒
大さじ1
鶏がらスープの素
少々
お醤油
大さじ1半

1

ジャガイモは皮を剥いて、大きいのは縦半分に切ってから、3mmぐらいの薄切りにし、水にさらす

2

わかめは水で戻してから、水気を良く絞る。ショウガはみじん切りにする。

3

鍋にサラダ油としょうがを入れて火にかける。しょうがが色付くぐらい炒めたら、水気を切ったジャガイモを入れる。

4

ジャガイモが透き通るぐらいまで炒めたら、お酒を入れよく混ぜる。

5

わかめを入れ、鶏がらスープの素少しと、おしょうゆは鍋はだから入れ、水気が無くなる位炒めたら出来上がり!!

コツ・ポイント

ジャガイモは炒めすぎると崩れてしまうので、シャキシャキ感が残るぐらいが美味しいです。お急ぎの場合はレンジでチンすると、炒める時間が短く出来ます。

このレシピの生い立ち

昔に本で見たけど覚えていなかったので、自分なりに作るように成りました。
レシピID : 473260 公開日 : 07/12/11 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

14/05/09

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新じゃがなので皮つきで!すぐ出来簡単おいし~!さっぱり美味♪

ゆいとゆいたろう

じゃがいも千切りもいいですね。れぽどうもありがとう^_^

13/09/09

写真

炒めたワカメ美味しい♡生姜風味◎簡単で嬉しい一品ご馳走様♪

2800

どうもありがとう ^_^ 掲載遅くてごめんなさい

13/09/08

写真

簡単でごはんのお供にピッタリ!ダンナさんにも大好評でした〜♪

alpage

どうもありがとう ^_^ 掲載遅くてごめんなさい

10/08/10

写真

生姜多めで作りました。炒め物なのにさっぱりおいしい(*^^*)

たんちゃず

ありがとうございます。掲載遅くってごめんなさいm(_ _)m