箸が止まらなくなるレバー唐揚げ

箸が止まらなくなるレバー唐揚げ

Description

レバーが嫌いでも食べれるレバー唐揚げ。ビールともハイボールとも相性抜群。
是非揚げたてを食べてね

材料

豚レバー(スライスでもブロックでも)
好きなだけ
牛乳(レバー洗う用)
レバーひたひたになるくらい
醤油とお酒
1:1
1片~2片
ひとつまみ
小麦粉と片栗粉
1:1
適量

作り方

1

レバーはブロックなら5mm程度にスライス。ボールに入れて牛乳で浸す。(5分くらい)

2

浸しておいたレバーをザルにあげて水洗い。水気を切っておく

3

写真

ニンニクはスライス
2をボールに入れて、ニンニク、お酒、醤油を入れ、少し馴染ませたら冷蔵庫へ。最低でも2時間はおく。

4

ビニールに小麦粉と片栗粉と塩を入れて混ぜる。3をザルにあげてニンニクも一緒に袋に投入。

5

揚げ油を180℃にして4を上げていく。
この時衣がしっかり付いてる方が美味しいです( ¨̮ )

6

写真

ニンニクも一緒に揚げちゃって(。・ω・。)
それがまた美味しいです( ¨̮ )

7

今回は豚レバーで作っていますが、鶏レバーで作っても美味しいですよ!ハツ入もまた美味です(*˙˘˙*)❥❥

コツ・ポイント

漬け時間が短いと美味しくないです。長く漬ける分には大丈夫なので1晩漬けちゃっても大丈夫!揚げるのは食べる直前に♡
揚げたレバーをもやし炒めと食べても美味しいです

このレシピの生い立ち

母直伝!レバーが好きじゃなくてもこれは食べれます❤️
レシピID : 4732678 公開日 : 17/09/28 更新日 : 17/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/04/23

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レバーおいしいから好き~また作っちゃいます‾(=∵=)‾

すずえりちゃん

ありがとうございます!もやし炒めと食べても美味しいですよ

18/02/17

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レバーのレシピに悩み参考に!子供もモリモリたべました(^^)

さえきぴの

子供が食べてくれるの嬉しいですね。レポありがとうございます

18/01/26

First tsukurepo mark
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初めてレバーを調理しました^ ^ ニンニクがgood!リピします

アツコcz

初めてのレシピに選んでくれてありがと!美味しそうに出来てる♪