根菜と鳥ひき肉のとろりん煮
作り方
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煮上がったら、片栗粉を水で溶いてとろみを付ける。さやえんどうを大きければ切って上に散らす。
❖とろみを付けるときに煮くずれそうであれば面倒ですが、野菜を出して残った汁にとろみを付け野菜を戻すとやりやすいです。
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コツ・ポイント
野菜は面倒でも面取りすると、おもてなし料理風になると思います。
里芋の皮むきはよく洗ったら、湿らしたペーパータオルに包んで電子レンジにかけるとするっと向けて、手もかゆくなりません。
里芋の皮むきはよく洗ったら、湿らしたペーパータオルに包んで電子レンジにかけるとするっと向けて、手もかゆくなりません。
このレシピの生い立ち
家族にも好評で完食でした。
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