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洗った大根・人参・きゅうりは千切りスライサーでスライスし、塩を適量振り置いておく。
★の調味料を合わせておく（塩は少々、顆粒ブイヨンはお湯で溶いて）。
しんなりした野菜を軽く搾って②にあわせて冷蔵庫へ1日入れる。
翌日食べやすい大きさに切ったスモークサーモンとあわせる。
MULA
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