クリスマス色のサラダシャーベット

クリスマス色のサラダシャーベット
野菜ジュースを凍らせるだけの簡単用意。

鮮やかな色だから、クリスマスパーティーの前菜にサプライズメニューとしてみては?!

材料 (3~4人分)

野菜ジュース
一缶
大さじ1
オリゴ糖
大さじ1
青菜(ベビーリーフやチャービル)
適量

1

写真

材料を混ぜて、取り出しやすい器に入れて凍らせます。

2

写真

凍ったらスプーンでガリガリガリ。

3

写真

削ってガラスの器に中央を高く盛って出来上がり。器の周りにベビーリーフを盛ると更に華やかなサラダに。

4

写真

器の周りにベビーリーフを盛ると更に華やかなサラダに。(盛り付けはベビーリーフをしいて、シャーベットを盛り、最後にチャービルをひとちぎり天辺に乗せるだけ。)

コツ・ポイント

★色を生かせるので、ガラスの器がきれいですよ★凍ったものをフードプロセッサーにかけてスプーンで盛ると、まあるい姿の口当たりまろやかなサラダに。見た目も食感も違うのでお好みで。私は少し氷の感じが残っているほうがサラダっぽく(?)感じるので地道にガリガリかいてマス。。。

このレシピの生い立ち

野菜ジュースの缶を飲み終わったあとゆすいでたら、あまりに鮮やかでキレイな色。何か生かしたメニューにしてみたくなってつくりました。
レシピID : 473312 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」