がんもどきとほうれん草、にんじんの煮物

がんもどきとほうれん草、にんじんの煮物

Description

冷めると味がしっかりして、特ににんじんが美味しくなります。

材料 (2人分)

がんもどき(小)
5~6個 *大き目だったら2つくらい
ほうれん草
2分の1袋(100g)
にんじん(細めの乱切り)
4分の1本(50g)
300cc
【A】
しょうゆ
大さじ1,5
砂糖
大さじ1
酒・みりん
各大さじ2分の1

作り方

1

ほうれん草は熱湯で根元30秒、全体を入れて30秒茹で、冷水にとり水けを絞って4センチ長さに切る。

2

がんもどきは熱湯をかけ油抜きする

3

鍋にだし汁とにんじんを入れ10分煮る。次②と【A】を入れ落し蓋をし弱めの中火で15分じっくりと煮る。

4

①を加えひと煮立ちさせ火を止める。冷めてギュッと味がしみてから食べてね~

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

彩りも考えてほうれん草と人参を使った煮物を作りました。
レシピID : 4733222 公開日 : 17/10/03 更新日 : 17/10/03

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

19/05/27

写真

がんも大好き♪味がしっかりしみて美味しくできました(^^)

クック甘党。

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/04/21

写真

少し味が濃くなったのでしらたきを入れて調整しました。美味でした

わーさー

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/04/11

写真

美味しいだけでなく、いつものがんもに彩りが加わって良かったです☆

らがぶーりん

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/03/23

写真

優しい味でほんとに美味しかったです。

pee家

つくれぽありがとう!また作ってね♪

1 2 3 4 5