さんま蒲焼缶で炊き込みご飯。

米を洗ってザルに上げて30分程水気を切る。

その後、洗ったお米を炊飯器に入れ、水と昆布を加え20分置く。

キノコは石づきを取り、裂いておく。にんじんは薄切りに切る。

●炊き上がったらさんまをほぐし、好みで小ねぎ（小口切り）を適量散らすと出来上がり。