まとうだいのカレームニエル

まとうだいのカレームニエル
白身で程度な歯ごたえがあって美味しい~まとうだいをムニエルにしてみました。

材料 (2人分)

まとうだい
2切れ
小さじ1
小麦粉
大さじ1
塩胡椒
少々
バター
好きなだけ(5gくらい)

1

まとうだいに塩胡椒をする。

2

カレー粉と小麦粉を混ぜ、まとうだいに粉をまんべんなくまぶす。

3

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し2を焼く。

4

最後にバターを入れて絡ませれば出来上がり!!

コツ・ポイント

最後に絡ませるバターの量はお好みで!!
まとうだいなどの白身魚の他にもカジキや鯖なんかでもカレー風味は合います。

このレシピの生い立ち

あまり見かけないまとうだいをスーパーで見かけたので・・・。
レシピID : 473356 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

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