焼きしいたけとせりのおひたし

しいたけは焼くと香りが素晴らしく、歯ごたえも煮たときと違ってこりこりします。

材料 (2人分)

生しいたけ
4枚
せり
適量
味ポン
適量

1

しいたけは石づきを取って、さかな用網で両面焼く。
表面がしわしわになって、少々焦げ目がつけばOK。放射状に4等分する。

2

せりはさっとゆでて3cmに切る。

3

1と2をあわせ、味ぽんをかける。

コツ・ポイント

味ポンで手抜きしてますが、からし醤油などでもよいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 47337 公開日 : 02/03/29 更新日 : 02/03/29

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