豆苗とキノコの玉子スープ

エリンギは一口大、人参は千切りにする。豆苗は食べやすい長さに切る。

ごま油（分量外）をひいて、エリンギと人参を炒める。

野菜に火が通ったら、水と鶏ガラスープを入れる。沸騰したら豆苗を入れる。