トムカーガイ

トムカーガイ
タイ料理。
鶏モモ肉をココナッツミルクで煮込んだスープ♬

材料

鶏モモ肉
1枚
マッシュルーム
1缶
レモングラス(レモンの皮・茗荷)
1本
1本
カー(生姜)
1切れ
ココナッツミルク
200ml
100ml
ライム果汁
大さじ1
ナンプラーID4685630
大さじ2
乾燥香菜(パクチー)
適量

1

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鶏モモ肉を一口大にカットする。

2

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レモングラスは斜め切りにする。

3

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鍋にココナッツミルク、生姜・鷹の爪、レモングラスを入れて温める。
※グツグツ言わせない。

4

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鶏モモ肉を加える。

5

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鶏モモ肉に火が入ったら水・マッシュルームを加える。

6

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ライム果汁とナンプラーで味を調える。

7

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器に盛り付け千切ったパクチーをのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タイ料理。
レシピID : 4734103 公開日 : 17/10/02 更新日 : 18/02/11

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