ヘルシー♡野菜たっぷりコーンチャウダー

ヘルシー♡野菜たっぷりコーンチャウダー
シチューよりカロリーはぐっとダウン。でも味は意外としっかりです。冬の朝食にもぴったりです。
お好みで粉チーズをかけてどうぞ!

材料 (鍋1個分)

コーン缶(クリ-ム)
1缶
牛乳
コーン缶で1.5缶程度
●じゃがいも
中3個
●にんじん
中1/2本
●たまねぎ
中2個
●鳥もも肉
小1枚程度
塩・コショウ
少々

1

●の材料を1.5cm程度の角切りにする。

2

写真

鶏肉を炒める。
※私はカロリーを気にしたのでオリーブオイル少々で炒めましたが、バターだともっと美味しいと思います。

3

写真

野菜を加えてしんなりとなじむまで炒めます。

4

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コーン缶、牛乳、コンソメを加えてひと煮立ち

5

塩・コショウで味を調えたら出来上がり(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ

コツ・ポイント

本当なら厚切りベーコンで作りたいところですが、節度ある妊婦?としてはカロリーと塩分が気になるのでぐっと我慢しました。
野菜はセロリやグリンピースも入れたかったのですが、ダンナが嫌いなので入れませんでした。

このレシピの生い立ち

某パン屋さんのイートインコーナーの「野菜たっぷりコーンスープ」が大好きで作ってみました。味は別物でしたが、カロリーは控え目です。
レシピID : 473415 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

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