家庭で本格‼博多風もつ鍋をどうぞ❤

家庭で本格‼博多風もつ鍋をどうぞ❤
2018.2.28人気検索トップ10入りしました‼️本格的な博多風もつ鍋をお家で♪
ぷりっぷりなもつがじゅわぁ〜と❤

材料 (3~4人分)

下茹でした牛もつ
500g
蒸しちゃんぽん麺
適量
にら
2〜3束
とうふ
1丁
人参
2本
キャベツ
半分
1本薄切り
2片薄切り
750ml
料亭白だし(薄口なら何でも)
大さじ3
鰹だし顆粒
大さじ1
大さじ2
こさじ2
少々

1

キャベツはざく切り、ニラ
人参は6~7㌢位、にんにくは薄切り
赤唐辛子も種を取り薄切りにし
トウフは賽の目に切ります

2

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鍋に合わせただし汁を入れ
にんにく、もつを入れ沸騰させます
アクが出るのでその都度お玉等で掬いながら煮ます

3

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もつが柔らかくなったら
キャベツを入れ、上に人参
ニラ、豆腐を中高くなる様に
入れ赤唐辛子、にんにくを散らし煮ます

4

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野菜が回りからふつふつと沸騰して沈んできたら食べ頃です♪

絶品❤博多風もつ鍋をどぅぞ
〆のちゃんぽんは格別です

5

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2018.2.28
人気検索トップ10入りしました‼️

皆さんに感謝です❤️

コツ・ポイント

牛もつは湯通ししておきます
キャベツはしんなりしたら量が減ります
から多めに

煮ると具材の水分が増えるので味付けは
少し濃いめに考えたほうがいいと思います

ご家庭のお好きな野菜で

このレシピの生い立ち

お家で簡単❗博多風もつ鍋です❤

お店の味が忘れられなくて
近づけました~♪
〆のちゃんぽんやご飯での雑炊もいいですね(*^-^*)
レシピID : 4734567 公開日 : 17/10/29 更新日 : 18/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/02/11

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お店みたいに美味しく出来ました〜!

kako☆kako

美味しく出来て良かったです(ノ´∀`*)又リピして下さい❤️

18/02/08

First tsukurepo mark
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美味しくいただきました!ありがとうございます☆

namecoo

参考にしてくれて嬉しい❤️ありがとうございます(*≧∀≦*)