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簡単リンク■鶏肉と春雨のココナッツミルクスープ■
材料
春雨
５０ｇ（水でもどす）
鶏モモ肉
１００ｇ（一口大に切る）
プチトマト
２個
ふくろ茸
５～６個
■
（Ａ）
ココナッツミルク
１２０ｃｃ
水
１５０ｃｃ
１片（スライス）
プリックキーヌー
２本
ホームデーン
１個（縦にスライス）
カランカー
４～５枚（スライス）
レモングラス
1/2本（斜め切り）
香草
２本（茎は茹で用、葉は飾り用）
■
（Ｂ）
シーユーカオ
小さじ１
ココナッツシュガー
小さじ１
チリインオイル
小さじ２
レモン絞り汁
小さじ２
作り方
-
2
-
（Ｂ）・鶏モモ肉を加え、火を通します。
-
3
-
鶏肉に火が通ったら、プチトマト・ふくろ茸を加えてひと煮立ちさせます。
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4
-
最後に春雨を加えて、ひと煮立ちさせます。
-
5
-
器に入れて、パクチーの葉をのせます。
コツ・ポイント
適当にぶち込む！ 気楽に～♪
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクが余ったので・・・。
レシピID : 473469
公開日 : 07/12/11
更新日 : 07/12/11
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