栃尾の油揚げと挽肉の生姜炒め

長ねぎはおおざっぱなみじん切り、大葉は千切り。栃尾の油揚げは7mm位の幅に切る。

フライパンに油を温め、挽肉と生姜を炒める。私は大チューブのおろし生姜を5cm位にゅ〜と入れます。

挽肉に火が通ったら、長ねぎと栃尾の油揚げを入れて熱々に炒め、酒、みりん、醤油で味付けする。