我が家の✤ハンバーグ

我が家の✤ハンバーグ

Description

我が家流ハンバーグ♪パン粉の代わりに食パンを使うのと味付けがミソ♪

材料 (4人分)

牛豚合挽き肉
600g
玉ねぎ みじん切り
1個分
食パン
1枚
牛乳
100cc
塩こしょう
少々
☆卵
1個
☆味噌
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ3
 
[簡単オーロラソース]
とんかつソース・ケチャップ・マヨネーズ
1:1:1

作り方

1

食パンを適当にちぎって牛乳に浸しておく。
油をひいたフライパンで玉ねぎを強火で炒める。しんなり色付いたら取り出し冷ます。

2

ボウルにミンチと塩こしょうを入れてミンチだけを先にこねる。☆と①の玉ねぎ、食パンをほぐしながらボウルに加えてこねていく。

3

初めは柔らかいけどもっちりとねばりが出るまでしっかりこねる。
時間があればラップをかけて冷蔵庫で30分以上寝かせる

4

成形したら熱したフライパンに油をひいて強めの中火で焼いていく。しっかり焼き色がついたら裏返す。

5

軽く焼き色がついたら白ワインを加え蓋をして弱火で蒸し焼きにする。約7〜8分。火が通ったら完成!!

6

写真

●付け合わせにぴったりなベイクドポテトはこちら♪

ID:4736152

コツ・ポイント

玉ねぎは好みと時短で生でもOK♪

このレシピの生い立ち

タネが余ったら成形して焼かずに冷凍(^-^)
レシピID : 4734887 公開日 : 17/10/01 更新日 : 17/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/07

First tsukurepo mark
写真

このあとチーズをのせて食べたらさらにおいしくなりました✩

ずぼらチャン♡55

素敵なつくれぽありがとう(^-^)美味しそう♪