落花生ふわっふわっパウンドケーキ

落花生ふわっふわっパウンドケーキ
ダックワースのような、シャリシャリ&ふわっふわっな食感のパウンドケーキです。落花生の風味が高貴な雰囲気を演出してくれます。2歳の息子にも大好評でした。『ピーナツアレルギーの方はご注意ください』

材料 (18cmか20センチのパウンド型)

★落花生の粉末
30g
★薄力粉
100g
小さじ1
◎卵
2個
◎砂糖
30g
■サラダ油
30g

1

1、◎の卵と砂糖をハンドミキサーか泡だて器で白くもったりするまで泡立てる。

2

2、1に■サラダ油を入れ、更にハンドミキサーか泡だて器で混ぜ合わせる。

3

3、★ふるった粉類(薄力粉、BP)と落花生の粉末をさっくりと混ぜる

4、予熱した190度のオーブンで30~35分ほど焼く。

コツ・ポイント

卵をふわふわにあわ立てて、粉をいれるときつぶさないようにしてください。焼き時間は調節してください。画像は20センチのパウンド型を使用しましたが、18cmでも可能かと思います。また、マフィン型などでも作れると思います。卵はMサイズ使用です。

このレシピの生い立ち

アーモンドプードルの入ったお菓子が大好きです。あの気品ある高貴なお味を手軽に作れないかと考え、落花生の粉末を使用して作ってみたら大正解!焼きたては本当にいい香りです。冷めても翌日ふわふわのままいただけます。
レシピID : 473494 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

17/08/10

写真

2度目です!今回はストウブ鍋に入れて焼きました。サイコーです♡

たまこどん

最高のコメント頂きとっても幸せな気持ちいっぱいです有難う感謝

17/06/27

写真

落花生の粉から作りました。香ばしくサクサク美味しかったです。

バレーさん

初めまして♡粉から丁寧に作って下さり有難う☆とってもおいしそ

17/06/14

写真

ピーナツをミルサーで粉砕して使いました。甘さ控えめで美味し〜い!

たまこどん

初めまして♡丁寧にピーナッツを粉砕して作成有難う☆嬉しいな!

08/01/21

First tsukurepo mark
写真

落花生粉末から手作りしました。少しプレゼントしました。

はっぴーはりぼ

落花生粉末を手作り。さすがです。そしてとっても美味しそう♪