ヨーグルト救済★ふわとろ★レアケーキ

ヨーグルト救済★ふわとろ★レアケーキ
特売で買ったヨーグルトを使ってお手軽なレアチーズケーキ風を作りました!残っているヨーグルトがあったらぜひ救済してみて♪

材料 (15センチ丸型1台分)

ヨーグルト(水切りしたもの)
200グラム
5グラム
25cc
牛乳または豆乳
50cc
200ml
砂糖
40グラム
20グラム
コアントローまたはレモン汁
小さじ1
ビスケット(もしくはクラッカー)
80グラム
バター
40グラム

1

FPにビスケットを入れて細かくする。そこへ溶かしバターを加えてよくなじませる。

2

型紙を敷いた型の底へ1を入れてしっかり敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

3

水にゼラチンを振り入れふやかしておく。牛乳にふやけたゼラチンを入れ、レンジでゼラチンが溶けるまで温める。

4

水切りしたヨーグルトに3を加え泡立て器でよく混ぜる。

5

生クリームに砂糖、コアントロー、はちみつを加えて7~8分立てにする。

6

4と5を混ぜ合わせる。

7

型に流し表面をカード等で平らにして冷蔵庫で冷やして出来上がり!!

コツ・ポイント

ビスケット生地を型に敷きこむ時はしっかりと押し付けてください。そうすると切り分ける時に崩れません。生クリームは泡立てすぎないように様子を見ながらやってください。ゼラチンをレンジで温める時は温めすぎには注意してください。

このレシピの生い立ち

水切りしたヨーグルトをクリームチーズの代わりに使ってふわとろなケーキを作ってみました♪
レシピID : 473496 公開日 : 07/12/29 更新日 : 09/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/12/04

写真

とても簡単で嬉しい〜!子どもにも安心だからまたつくります♪

モグリンママン

つくれぽ有難うございます!お子様おやつにしてもらえて嬉しい♪

09/02/15

First tsukurepo mark
写真

待ちきれなくてしっかり固まってませんが。。本当に美味しかった~❤

もんタロス

つくれぽありがとうございます!美味しくできて良かったです♪

Profile キャソ 2008年09月26日 16:05
はじめまして!
とても美味しそうですね!
チーズが入ってないのに、レアチーズの味がするのですか?!
不思議ですね!
お味は、ヨーグルトの味が強いですか??
Profile キャソ 2008年09月26日 16:09
はじめまして!
とても美味しそうですね!
是非、作りたいのですが、
チーズ類が入ってないのですが・・
レアチーズの味がするのですか??!!不思議ですね!
お味は、ヨーグルトの味が強いですか??
よければ教えて下さい!
ゆうじママ 2008年09月26日 17:29
いつもご質問ありがとうございます!このケーキはチーズ類を全く使っていません。チーズの代わりにしっかりと水切りしたヨーグルトを使っています。クリームチーズを使ったレアチーズケーキのような濃厚さはないかもしれませんが、生クリームを入れることである程度コクも出ていると思います。さっぱりめのレアチーズ風ケーキと思っていただければと思います!何かまたわかりにくいことがありましたら遠慮なくコメントしてください。ところでタルトのほうはいかがでしたか???気になっておりました。。。