アップルティーパウンドケーキ

アップルティーパウンドケーキ
焼きたてもいいけれど1~2日たつとりんごから水分が浸透してしっとりとしたケーキになってきます。香りがとてもいいケーキ

材料 (20㎝パウンド型)

無塩バター
100g
砂糖
110g
3つ
アップルティー
大さじ1
ラム酒
大さじ1
りんご
1個
薄力粉
180g
小さじ3分の2

1

写真

型にバターをぬる。(分量外)
バターは室温において柔らかくしておく
りんごは芯をとり、1~2㎜厚さにうすくスライスして、型の底、側面にはりつける。
残ったりんごは角切りにする。

2

ボールに柔らかくしたバターを入れて練り、砂糖も加えてよくすりまぜる。白っぽくまるまで。
溶いた卵を少しずつ加えては、そのつどよくまぜる。

3

アップルティー・ラム酒・角切りリンゴ
加え、まぜ、小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるいいれ、さっくりとまぜる

4

1の型に流し、中央をくぼませ、180℃オーブンで50分ほど焼く。

コツ・ポイント

アップルティーはFAUCHONのものが細かくて扱いやすく、香りもいいのでおすすめ。

このレシピの生い立ち

FAUCHONのアップルティー、飲むのは家族のほとんどが苦手→お菓子に☆
レシピID : 4735 公開日 : 00/05/10 更新日 : 02/07/25

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