栗の下処理
はちちゃん8
作り方
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1
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栗を流水で綺麗に洗う。
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2
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大きめのボウルに(１)の栗を入れ、栗より５cm以上被る位の水を入れる。
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3
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冷暗所で一晩漬け置きする。翌朝浮いている栗があれば取り除く。
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4
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水気を拭き取り、ザルなどに移し、しっかり乾かしてから保存袋に入れ冷蔵庫で保管。
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5
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簡単栗の鬼皮を包丁で剥く
ID:4750819
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6
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美味しい栗のゆで方
ID:4737851
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7
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美味しい栗の蒸し方
ID:4752299
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コツ・ポイント
４～５日経てば一層甘くなっている筈です。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
はちちゃん8
