冷凍パイシートで簡単♪かぼちゃパイ

冷凍パイシートで簡単♪かぼちゃパイ

Description

こんがり焼けたパイの中には、自然な甘さの柔らかなかぼちゃペーストがたっぷり♪2種類のパイをご紹介します(^^)/

材料 (かぼちゃパイ(直径約10cm 4個分))

冷凍パイシート
2枚(18cm四方/160g)
かぼちゃペースト(レシピID:4104643)
全量
ドリュール
卵黄1個+水大さじ2
ナパージュ
あんずジャム大さじ2+水大さじ1

作り方

1

写真

かぼちゃペーストは「簡単♪混ぜて焼くだけ✿スイートパンプキン」を全量使用。
(レシピID:41046439)

2

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卵黄・水を混ぜて、ドリュールを作る。

3

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あんずジャム・水を混ぜて、600wのレンジで20秒加熱、ナパージュを作る。

4

★大きなかぼちゃパイの場合★

セルクル型を使用。
(直径10cm)
それ以外でもお好きな円形型でOK!

5

写真

冷凍パイシートは室温で10分位戻し、麺棒で上下左右に少し伸ばし、20cm四方にする。

6

写真

セルクル型を乗せてカットする。

7

写真

4枚作る。

8

写真

良く切れるナイフで目・鼻・口を切り抜く。
2枚作る。
お好きな表情でOK!

9

写真

残った切れ端の部分をまとめて伸ばし、ナイフを使って葉を切り抜く。
ナイフで線を引く様に葉脈を入れる。

10

写真

天板の上にクッキングシートを敷き、パイを1枚乗せる。
かぼちゃペーストを乗せて表面を平らにする。
パイの周囲に→

11

写真

ドリュールを塗る。
切り抜いた1枚を重ねる。
周囲が剥がれない様に押さえる。
ドリュールを全体に塗る。
葉を付ける。

12

写真

葉の上にもドリュールを塗る。
200度に予熱したオーブンで20分焼成。
膨らんで、こんがりと焼き色が付いたらOK!

13

写真

温かな内にケーキクーラーに乗せて、刷毛で表面にナパージュを塗る。
しばらくすると表面のべたつきが収まる。

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写真

断面はこんな感じ。
パイはカリッとサクサク食感、かぼちゃフィリングはホクホク食感でたっぷり入ってる。

15

★小さなかぼちゃパイの場合★

クッキー型使用。(6cm×5.5cm)

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写真

冷凍パイシートは室温で10分位戻し、麺棒で上下左右に伸ばし25cm四方にする。
※小さくなるに従って薄い方が良い為※

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クッキー型で抜く→かぼちゃペーストを乗せる→ドリュールを塗る→重ねる→ナイフで縦に線を引く→全体にドリュールを塗る

18

写真

200度に予熱したオーブンで10分焼成。
膨らんで、こんがりと焼き色が付いたらOK!

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写真

温かな内にケーキクーラーに乗せて、刷毛で表面にナパージュを塗る。
しばらくすると表面のべたつきが収まる。

20

写真

1口サイズなので食べ易く、作り易いのでプレゼントにもぴったり♪

21

★話題のキッチン ピックアップレシピ掲載感謝★

2017.10.2~3

コツ・ポイント

焼き色はオーブンにより差があるので、温度/お好みの時間を調整して下さい。

冷凍パイシートの切れ端を使う時は、切れ端同士を上に重ねて、その上から麺棒で伸ばすと層が壊れ難いです。

このレシピの生い立ち

ハロウィンが近付いてきたので、ジャック・オー・ランタンのかぼちゃパイを焼いてみました(*^^)v

表情を切り抜くのは面倒という時の為に、クッキー型で手軽に作れるタイプも作りましたので、是非、挑戦してみて下さいね♪
レシピID : 4735184 公開日 : 17/10/02 更新日 : 17/10/05

このレシピの作者

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17/11/09

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楽しく作れました!ありがとうございました!(^^)

こまちママ☆

可愛いおばけかぼちゃが勢揃いですね★作って下さり感謝感激♡

17/10/08

First tsukurepo mark
写真

ととミイラです!かわいく作れました♪素敵なレシピですね♪

すぅこさん

初つくれぽありがとうです★なんて可愛い仕上がりなんでしょう♡