香りがいい~☆ゆずのタルトの画像

Description

お店でみかける柚子タルト、お家で作ってみました^^タルトと言ってもロール生地に柚子風味のあんこを巻いただけ♪柚子の香りが良くて、とっても簡単で美味しいです^^

材料

お好きなロール生地
1本
小ぶり1個半
300g
3g
50cc
グラニュー糖
少々

作り方

  1. 1

    好きなロール生地を準備する。

  2. 2

    粉寒天を分量の水に入れ2分程弱火にかける。ボールにあんこを入れて煮溶かした寒天、柚子の皮のすりおろしを入れ充分に混ぜる。

  3. 3

    冷めてロール生地の焼き色が付いた方に2を塗る。巻き終わり3cmのところには塗らないようにする。クッキングシートでロールケーキを巻く要領で巻く。

  4. 4

    クッキングシートにグラニュー糖をのせ、ロールケーキの頭を下にしてコロコロ転がして砂糖をまぶす。巻き終わりを下にして冷蔵庫で3時間程冷やして下さい。

コツ・ポイント

柚子の量は味をみながら調節してください。柚子の絞り汁も少し入れても美味しいです^^あんこもたっぷりなので好みで100gぐらい減らしてもいいと思います。その場合寒天を2gにして下さい。私が使用しているロール生地は前のメンバーさんのレシピなので紹介することができません。ゴメンナサィ・゚・(p´Д`q)・゚・!!!!! お気に入りのロール生地でいいと思います^^

このレシピの生い立ち

お店で見かける柚子タルト、大好きなので自分で作ってみました。
レシピID : 473534 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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らぶらぶスイーツ
一六タルト、大好き♪ 家でも作れてうれし~☆美味☆感謝です☆
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ジョンの姉
ゆずの香りがgood!あんこたっぷり♪上手に巻くのって難しい・・

ゆずの香りっていいですよね~^^レポありがとう☆」

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ゆちめちゃん♪
ラップにくるんだ後でごめんなさいw売ってるのよりおいしい〜♪

綺麗な渦巻き☆嬉しい褒め言葉に、レポ、ありがとうございます♪

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ぴょんきちぴょんこ
ロール生地を薄く作った蒸しパンで代用(><)柚子の香りで幸せ~♪

わ~素敵なアイデアですね!蒸しパンにも合って美味しそうです♪