きんぴら入り☆いなり寿司

きんぴら入り☆いなり寿司
市販のいなり寿司用の味付け油揚げを使用したお手軽レシピです。

材料 (2人分)

ご飯
2合分
いなり寿司用味付け油揚げ
小14枚
ごぼうと人参のきんぴら
適量
●酢
大さじ6
●砂糖
大さじ1と2分の1
●塩
小さじ1
白胡麻
適量

1

●のすし酢の材料を小鍋に入れ弱火で砂糖と塩を溶かして火を止め、冷ます。
きんぴらをお好みの量細かく切っておく。

2

炊き上がったご飯に冷めたすし酢を加えてよく混ぜ、1で刻んだきんぴら、好みで白胡麻を加えて混ぜ、あら熱が取れるまで置いておく。

3

味付け油揚げに2の寿司飯を詰めていく。

コツ・ポイント

小さいいなり14枚だとご飯は茶碗1杯ちょっと残りました。
翌日きんぴら入りの寿司飯にのりをかけてちらし寿司にして食べました☆
市販のすし酢があればそれをご使用下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に味付け油揚げとごぼうと人参のきんぴらがあったので、思いついたレシピです♪
レシピID : 473536 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

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