◆生クリームDEミルキー抹茶パウンド◆
ゆうじママ
作り方
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1
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室温にもどしたバターをクリーム状にし、砂糖を少しずつ加えてすり合わせる。
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2
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卵を少しずつ加える。
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3
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生クリームを少しずつ加える。
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4
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薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを２回振るっておく。
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5
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３と４をツヤが出るまでしっかり混ぜ合わせる。
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6
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型に流し、１７０度に温めておいたオーブンで４０～４５分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり！
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コツ・ポイント
卵、生クリームは分離しないように少しずつ加えてください。焼きあがって粗熱が取れたらラップをして一日置いておくとふんわりしっとりのパウンドケーキになります。
このレシピの生い立ち
抹茶のパウンドケーキはなかなか生地がしっとりせず、あれこれ試行錯誤の結果生クリームを加えてみたら予想以上のふんわり感としっとり感が得られました。抹茶だけよりもミルキーな味になるので、大人だけでなく子供にも大人気です！
ゆうじママ
