豚肉の柳川丼

豚肉の柳川丼
柳川…と言えばうなぎですが、豚肉でも美味しくいただけます~。

材料 (2人分)

豚肉(薄切り)
100g
ごぼう
2/3本
3個
150cc
○醤油
大さじ1.5
○酒
小さじ2
小さじ1
○砂糖
少々

1

豚肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、あくをぬいておく。

2

鍋に○の調味料類と、ごぼう、豚肉を入れて火にかけ、あくを取りながら煮る。

3

豚肉、ごぼうが煮えたら、溶き卵をの半量をいれて少し火を通す。

4

仕上げに溶き卵の残りを流し入れ、半熟の状態で火を止める。

5

ご飯の上に盛って、できあがり~♪

コツ・ポイント

今までの知識や経験をもとにしてかなり適当に作ったので、何がポイントかわからず…(^ ^;。
正しい作り方、コツなど知っている方がいましたら、教えてください!

このレシピの生い立ち

夕飯にもう1品欲しくて、残っていた豚肉をメインに、家にある食材の中で何かできないか悩み、これになりました(^-^;
レシピID : 473566 公開日 : 07/12/11 更新日 : 13/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/12/30

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しかったです^^♪ また作りまーす☆

★yukako★

このメニュー初れぽです。ありがとう!ぜひまた作ってください♪