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☆舞茸のバターソテー『山椒風味』☆

☆舞茸のバターソテー『山椒風味』☆の画像

Description

薄目に調味したバターソテーに、山椒たっぷり♪でいつもとちょっと違う1品に☆
「あと1品！」の時にいかがでしょう？？

材料

舞茸
200g程度
バター
10g
●酒
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
山椒
小さじ1/2～（多目がおいしいです）

作り方

  1. 1

    舞茸を手で食べやすい大きさに裂く！

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、火をつけ、1の舞茸を強火で炒める！！

  3. 3

    2が少ししんなりしてきたら●で調味。
    絡めるように水分を飛ばし、山椒をふりかけ、一混ぜして完成！！！

コツ・ポイント

調味前にあまり舞茸を炒め過ぎないように。。。
舞茸そのものの味と山椒の風味を楽しむため、かなり薄味の調味になってます！
薄すぎる場合は、しょうゆで調整してください✿

このレシピの生い立ち

立派な舞茸が手に入ったので、大好きな山椒とのコラボを考えてみました　＾＾
レシピID : 473574 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2010年11月20日
写真
ルクルーゼ☆
舞茸大好き～❤山椒のアクセントがたまらないね～！とっても美味☆

ルクちゃん♪こちらまでお試し、大感謝♡また素敵なれぽだわぁ♡

2010年11月17日
写真
えみんちゅ＊
山椒入りでいつものバターソテーがワンランクアップ♪美味っ

えみちゃん♪作ってくれて嬉しいなぁ★いつもアリガト～♡

2008年4月29日
写真
峰みね子
ほんのり香るわさびがｴｴね♪舞茸の旨味と一緒に味わえたよ♡♡

峰みね子さん♪わさびも美味しそうですね✿どうもアリガトです

2008年1月23日
写真
cocoa＊chan
舞茸大好きですがレパートリーが少なくて☆簡単でおいしかったです！

あきさやたさん♪簡単でしょ？笑 お口に合って嬉しいな✿

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ｇａｂｉｂｉ
☆舞茸のバターソテー『山椒風味』☆
by ｇａｂｉｂｉ