きゅうりとアサリの簡単パスタの画像

Description

きゅうりの香りがたまらない簡単きゅうりとアサリのパスタです。

材料 (2人分)

200g
殻つきアサリ
300g
2本
パスタ茹で用
2リットル
小さじ1
パスタソース
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1片
鷹の爪
1/2〜1本
◎白ワイン
50cc
15cc
◎味の素
小さじ1
◎塩
ふたつまみ
◎砂糖
ひとつまみ
◎胡椒
適量
仕上げ用
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを板摺して、千切りにする。
    にんにくは、みじん切りにする。
    鷹の爪は、輪切りにしておく。
    アサリは、砂抜きする。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りと鷹の爪の輪切りを入れてにんにくの香りが出るまで炒める。

  3. 3

    写真

    にんにくの香りが出てきたら、アサリを入れて◎の調味料を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    写真

    アサリの殻が開いたら、火を止めて置いておく。

  5. 5

    写真

    パスタを規程通りに茹でる。

  6. 6

    写真

    茹で上がったパスタをザルに上げて湯切りして4のフライパンに入れて炒める。

  7. 7

    写真

    パスタを炒めてソースが絡んだら火を止めてきゅうりの千切りを入れて混ぜる。

  8. 8

    写真

    きゅうりを混ぜたらお皿に盛り付けてブラックペッパーを振りかけて完成。

コツ・ポイント

きゅうりを入れる時は、必ず火を止めてから入れて下さい。きゅうりの香りが飛びます。

このレシピの生い立ち

きゅうり好きの為に考えました。
レシピID : 4735965 公開日 : 17/10/01 更新日 : 17/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート