焼きマッシュルームとアボカドのハーモニー
Description
ほんのりガーリック風味のマッシュルームに、アボカドマッシュを合わせました。前菜にぴったり！
saniky38
材料
フラットマッシュルーム
１０ｃｍ大なら５－６個程度
１個
ライトサワークリーム
大さじ２
中１/４個
バター
小さじ１
パセリ（みじん切り）
少々
塩
少々
パプリカパウダー（お好みで）
少々
レモン汁
小さじ１
にんにく（みじん切り）
２かけ
オリーブオイル
大さじ２
作り方
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1
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玉ねぎをバターでじっくり炒め、冷ましておく。
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2
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アボカドをマッシュしたものに、レモン汁、塩、パセリ、ライトサワークリーム、１ を混ぜる。
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3
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天板にマッシュルームを並べ、オリーブオイルとにんにくを混ぜたものをまわしかける。
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4
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２００度に熱したオーブンで、３を１０－１５分程度焼く。
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5
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４に２をトッピングし、お好みでパプリカパウダーをふりかける。
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コツ・ポイント
塩加減をお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
肉厚で、味も見た目も美味しそうなキノコをおもてなし風にアレンジしてみたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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