タイ料理屋さんのカオマンガイ

タイ料理屋さんのカオマンガイ

Description

やわらかい鶏肉と味の染みたご飯がヤミツキになりますよ♡

材料

2合
鶏もも肉
大1枚
1かけ
1かけ
小さじ2(10g)
ブラックペッパー
少々
パクチーやお好みの野菜
適量

作り方

1

鶏肉は脂肪を取り除き(皮は付けたまま)両面フォークで突き刺す。ニンニクと生姜はみじん切りにする。

2

お米を研いでナンプラー、ウェイパー、ブラックペッパー、ニンニクと生姜を加えて2合のメモリ弱まで水を入れて軽く混ぜる。

3

1の鶏肉を乗せて白米モードで炊く。

4

炊き上がったら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさにカットして、お皿にご飯を盛り鶏肉を乗せる。

5

パクチーやお好みの野菜を添えて、お好みのタレをかけてお召し上がりください♬

6

コツ・ポイント

ニンニクと生姜は細かいみじん切りにしてください。
炊けて鶏肉をカットする時熱いので火傷に気を付けてください。

このレシピの生い立ち

タイ料理屋で食べたカオマンガイが美味しくて、ヒントをもらいながら何度も作りこの味に落ち着きました。
レシピID : 4736134 公開日 : 17/10/02 更新日 : 17/10/23

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