我が家定番☆いかのお刺身

我が家定番☆いかのお刺身
我が家のいかのお刺身の食べ方です☆
とにかくおいし~~♪
日本酒・焼酎にはもってこいの食べ方です♪

材料

刺身用いか
1杯
いかのわた
1杯分
大葉
お好きなだけ
醤油
適宜
わさび
適宜

1

いかは、胴体からわたを引き抜いておく。胴体は皮をはぎ、刺身にしておく。

2

わたは、薄い皮を剥がし、アルミホイルの上にのせ、トースターで焼く。(2~3分くらい。表面がぶくぶくしてきたらOK)

3

焼けたわたと醤油・わさびをまぜまぜし、その中へいかの刺身を加える。

4

大葉をたっぷりのせて完成☆

コツ・ポイント

わたは、お好みですが半分くらい火を通したほうが良いです。わさびもお好みですがたっぷりが美味しいです☆

このレシピの生い立ち

母が良く作ってくれました♪この食べ方をするため、我が家は切り身になったいか(刺身用)は買いません(#^.^#)
レシピID : 473617 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

15/12/16

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久しぶりのリピ!肝を加熱しすぎましたが美味しかったぁ~♪

よよっち♪

リピありがとうございます!加熱気味もありですよね☆

15/09/08

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イカの特売あってまたイカ刺しに♪とても美味しいレシピに虜です♪

まいママ*

リピありがとうございます♪とってもうれしいです!感謝☆

15/09/03

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主人がうまーって喜んでました♪少し加熱するだけでコクが増しますね

まいママ*

喜んでもらえて良かったです!素敵なレポに感謝します☆

14/08/22

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濃厚で美味しい♡わさび多めにしました!リピしますね(*^_^*)

よよっち♪

濃厚さがとっても伝わります(^^)レポありがとうございます☆