ボリュームたっぷりポテトフライ

ボリュームたっぷりポテトフライ
優しいさくっとした触感にほくほくしたじゃがいもです。
出来立てが一番ですが、少し冷めてもマタおいしい。
いつもあっというまになくなってしまう定番です!

材料

じゃがいも
3つ
薄力粉
大さじ3
油、塩、パセリ
適量
 

1

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食べやすい大きさに切り、水につけておく。

2

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キッチンペーパーで軽く水気を切る。

3

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レンジで2分。
後で温めますが、先にレンチンしておくことで周りがカリカリしすぎず中がホクホクになります

4

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少し冷めたらビニール袋に入れ小麦粉を混ぜる。

5

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油を敷いて焼く。

6

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周りに焦げ目がついてきたら、箸で丁寧にひっくり返す。

7

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全体に焼け目がついたら出来上がり。

軽く塩を振り(岩塩や、ハーブだと一層おいしいです。)、パセリを混ぜる。

コツ・ポイント

レンチンの後粉をまぶす時にも、水分をぬぐうことでさくっと衣がつきます。

このレシピの生い立ち

ジャガイモ大好きなので(^-^)

そして、さらっと簡単に作りたいのです。
レシピID : 473621 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

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