りんごの酢鶏

やさし~い味になりました☆

材料

鶏もも肉
1枚
大さじ1
しおこしょう
適宜
りんご
4分の1個
大さじ2
たまねぎ
2分の1個
ピーマン
2個
にんじん
1本
☆鶏がらスープの素
小さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆すりおろしたりんご
4分の1
☆酢
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ3
☆酒
大さじ1
☆おろししょうが(チューブ)
2cm
☆水
100cc
小さじ1

1

鶏肉を一口大に切って袋に入れ酒・しおこしょうを振って5分ほどで片栗粉(分量外)を鶏肉にまぶす。 

2

1を弱火のフライパンで出来れば蓋をしてじっくり焼く。(私は油はなしで焼いています。)焼いてる間に☆の調味料を合わせておく。

3

鶏肉が焼けたら一度取り出してフライパンに油を熱し強火で一気に野菜を炒める。

4

野菜がに火が通ってきたら中火にし、鶏肉を戻し、調味料を投入しとろみがつくまで焦げないように具材と絡ませながら混ぜる。

5

できあがり☆

コツ・ポイント

すりおろしたりんごを使わない場合は砂糖大さじ1~2いれてください。
 

このレシピの生い立ち

豚肉もパイナップルもなかったけど酢豚っぽい物が食べたかった! 
レシピID : 473625 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」