旨みたっぷり♪トマト味噌汁

旨みたっぷり♪トマト味噌汁

Description

トマトジュースは温めることで効果増大!発酵食品のお味噌と合わせ旨み増しこっくりとした美味しさです。軽食や夜食にも♪

材料 (2〜3人分)

お出汁
100cc
食塩無添加トマトジュース
400cc
お好みの味噌
大さじ1〜(お好みで)
お好みの具材
適量
(今回は小松菜、油揚げ使用)
(蒸し黒豆や蒸し大豆、茹でたかぼちゃ・さつまいも・じゃがいも・ブロッコリーなどあれば便利、厚揚げ、えのき、長芋すりおろしなど)
お出汁は市販の昆布だし顆粒やかつおだし顆粒を使っても

作り方

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小松菜は洗って食べやすい長さに油揚げとともに切っておく。

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小松菜、油揚げは時間ある時にジプロックに入れて冷凍しておくとさっと使えて便利です。

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鍋にお出汁を入れ具材に火を入れる。(火の通りに時間かかるものから)
茹でたものを使用する際は④の工程で直接入れて下さい。

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トマトジュースを加え一煮立ちしたらお味噌を溶かし入れる。

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お好みでオリーブオイルを加えても。

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完成です♪
和食献立にも意外と合います♡

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チェックのミニくまさんが沢山作ってにゅうめんでも食べて下さいました♡寒い時期には主食も兼ねあったまりそうですね〜^^

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2017.10.12
「トマト味噌」の人気検索でトップ10入りしました。見て頂いた皆様ありがとうございます♡

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2017.10.14「トマト味噌」の人気検索で1位になりました。たくさんの方に見て頂け嬉しいです。ありがとうございます♡

10

2018.01.05
お蔭様で話題入りさせて頂くことが出来ました。れぽお届け下さった皆様本当にありがとうございました♡

コツ・ポイント

トマトジュースは油と一緒に摂ることで吸収がよくなるそうです。油揚げや厚揚げを具材にしたり、仕上げにオリーブオイルやとろけるチーズを加えて一煮立ちさせてあげてもいいですね。お味噌汁の具材だけでなくスープ系の具材も合うのでお好みで♪

このレシピの生い立ち

トマト高騰につき、ならばジュースでリコピンをと思い味噌汁にしちゃいました。段々寒くなり帰宅する娘に空腹感と栄養補いになればと♡また夫婦共々食前に摂ることで、満腹感が得られ食べ過ぎ防止とリコピン効果期待を込めて^ ^
レシピID : 4736548 公開日 : 17/10/06 更新日 : 18/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88 (44人)

19/11/13

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リピ♪本当旨味たっぷり♡濃厚なのにさっぱり美味♡素敵Rp有難う☆

チェックのミニくま

19/11/08

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リコピンたっぷり嬉しいです♪しかも美味しい♬ご馳走さま☆感謝♡

tennisnoah

19/11/05

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昨日のお昼に素麺入りで頂きました♪クセになりそうな味☆野菜たっぷりで美味しかったぁ〜ご馳走さま♡

☆GSSQHY☆

19/11/05

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お中元でトマトJ届き此方のレシピ浮かびヤッタ〜♪と笑 トマトの酸味と旨みが味噌によく合い美味♡母乳にも良さそう♫いつも感謝です♡

なつき☆ミ

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mari♪ 2017年10月23日 07:55
✿フジぽんさん

おはよぉございます。(^^)/

昨晩は、生きくらげのごま風味炒めにリピれぽを
どうもありがとうございました❤
生きくらげ見付け早速のリピに大感激。ヾ(*≧∇≦)〃
気に入っていただけたんですね。
すごく嬉しいです♪


そちら台風は大丈夫でしたか?
超大型と言われていたのでビビってましたが
思ったほどではなく
うちの周りは特に被害は無かったようですが・・・
通勤電車等交通機関には影響が出ているようで
大変みたい⤵

ではでは、ありがとうございました✿
mari♪ 2017年10月26日 21:41
✿フジぽんさん

こんばんは~★

先程は切干大根の和え物とオイスターソース炒めにれぽを
どうもありがとうございました❤
わわ!
切干大根の方はお陰様で話題入りです★ヽ(〃'▽'〃)ノ ワ~イ
(気が付いていませんでした。)
娘さんも給食で覚えのある味ですか。
ぜひ定番にして下さいね♡

こちらの都合で大変申し訳ありませんが
切干大根の方は 明日掲載させていただきますね。<m(__)m>

それから オイスターソース焼炒めも
ご家族の皆様に美味しく食べていただけたようで
嬉しかったです♪

それと、↑こちらトマト味噌汁ごちそうさまでした。
コメを書きに来た時だったかな?
どんな味だろぅ?と興味を持ちまして
微妙に味噌汁が残った時に作らせていただきました。
お味噌汁にトマトジュースが合い ビックリでしたよ❤

ではでは いつもたくさんのれぽ
ありがとうございます❤♡(*^▽^*)
ゆうあやまま☆ 2018年12月14日 20:24
フジちゃん今晩わ。寒いね元気かな?いつも有難う❤早いものでもう、年末ですね。私はだいぶ、咳風邪よくなりました。年明けから、本格的にお仕事頑張ります。フジちゃんは、忙しいかな?無理しないでね。今年も、沢山有難う❤娘は、少しずつ、学校行けてます。ゆっくりやるね
ゆうあやまま☆ 2018年12月15日 12:52
フジちゃんこんにちわ❤今日は一段と寒いね。流星群みたかな?フジちゃんも、沢山頑張ったね。辛い事沢山あったね。家族の事だから、余計にきつかったね。今は、大丈夫かな?私で良かったら、話してね。お父さんリハビリまで回復良かったね、フジちゃんが頑張って応援したからだね。家族には、甘えるからね。特に昔の人は余計に不器用だから。本当は、有難うと思ってるよ、伝え方が不器用なのかな。辛い事は、誰かに、話すると、少し楽になるよ。私も、沢山皆に甘えました。今は、少し落ちついてきました。吐き出すと楽になるね。沢山フジちゃんにも、甘えていつも有難う❤今年も、沢山有難う❤少しずつ、吐き出して、美味しいもの食べて、沢山寝てゆっくり。無理しないでね
チェックのミニくま 2018年12月17日 20:03
フジぽんさん☆

コメは初めましてです、チェックのミニくまと申します。此方のRp美味しく頂きました、ありがとうございます^o^

にゅう麺のれぽを工程に載せてくださりとっても嬉しかったのでお邪魔しました♡

何故こんなにお礼が遅れてしまったのはコメ欄に気づいたのが遅かったからなのです、失礼しました。

また、フジぽんさんのRpにお世話にならせてください♪

12月もあと少し、色々とお忙しいでしょうがどうかご自愛くださいね^ ^

お読みくださりありがとうございます☆

お忙しいといけないので返事は無用です♪
お礼が言いたかっただけなので☆