☆鮭じゃが炒め☆

☆鮭じゃが炒め☆
鮭の皮までいただけて他の野菜も取れる美味しい一品になりました。

材料 (一人分)

1匹
新じゃがいも
小さいもの2個
エリンギ
小さいもの1本
ぶなしめじ
10本
小さじ1
こしょう
少々
しょうゆ
少々
バター
10グラム
適宜

1

鮭は軽く塩をふって一口大に切る。
じゃがいもも一口大に切り分け電子レンジで加熱処理しておく。
エリンギ・ぶなしめじも裂いておく。

2

フライパンでバターを溶かし鮭の皮から焼いていく。
ある程度焼き色がついたら他の食材も投入して炒め焼き色がついたら
コンソメ・こしょうで味付けをする。
最後にしょうゆで香付けをして出来上がり。

3

コツ・ポイント

鮭の皮まで美味しくいただきたいので、こんがりと皮を焼いてください。玉ねぎなども加えるともっとボリュームがでていいと思いますよ。
最後に味見をして薄いと感じる方はもう少しコンソメを入れるといいと思います。

このレシピの生い立ち

お友達から鮭とじゃがいも炒め美味しいよ!って聞いていたので
自分なりに味付けを考えきのこなどを加えてボリュームをだしてみました。
レシピID : 473706 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/13

First tsukurepo mark
写真

食べかけですが…。おいしかったので緊急撮影www

チビ★エルモ