簡単☆じゃがいもとズッキーニのハーブ炒め
作り方
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3
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こう
※つまようじは比較にならない比較用
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4
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切ったズッキーニは、塩をひとつまみ(分量外)かけ、混ぜて10分程度置いておく。
※アク抜き用
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5
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じゃがいもを水からあげる、ズッキーニには、さっと水で洗い、少し水気をしぼる
※洗わないと塩っぽくなりました(個人の感想
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6
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フライパンにオリーブオイルを引き、じゃがいもを半透明になるまで炒める
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7
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ズッキーニを入れ、シナっとするまで炒める。
※ここでフライパンを揺り動かさず、少し焦げ目がつくと香ばしくて美味しい
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8
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調味料を入れ、全体になじませて完成
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9
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ハーブソルトはなくても、ハーブ系があればなんでもOKです(パセリ、オレガノ、バジルなど
その場合は塩で味を整える
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10
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わたしの場合、オレガノが大好きなので、ハーブソルト+オレガノです。
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11
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ズッキーニ以外でも、ピーマン、玉ねぎ、ウィンナー、ベーコンと組み合わせても美味しいと思います。
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コツ・ポイント
簡単単純レシピなので、材料は何で作っちゃっても美味しいです。
粉チーズふりかけても美味しと思います。
粉チーズふりかけても美味しと思います。
このレシピの生い立ち
旬は過ぎてましたが、ズッキーニが安く、ハーブソルトを使った何かが食べたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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