スモークサーモンとホタテのオードブル

スモークサーモンとホタテのオードブル
スモークサーモンとホタテでおしゃれなオードブルを作りました。

材料 (4人分)

スモークサーモン
160g
ホタテ(刺身用)
100g
たまねぎ
1/8個
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1
わさび
3cm位(チューブ)
いくら(塩漬け)
適量(飾り用)

1

写真

スモークサーモンとホタテは、細かく切り、たまねぎはみじん切りにします。

2

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ホタテに、みじん切りのたまねぎとマヨネーズ・塩・わさびを加え、混ぜます。

3

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お皿の中央に型を置き、1/12のスモークサーモンを入れ、軽くスプーンで押して綺麗に敷き詰めます。

4

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③の上に、②を1/8量敷き詰めて、スプーンで軽く押します。

5

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さらに、サーモン・ホタテ・サーモンで5層にします。

6

写真

型を真上に、ゆっくり引き抜き、いくらをのせ、いくらの上に、分量外のわさびを少しのせて出来上がり。
上の写真では、バジルオイルをまわりにたらしました。

コツ・ポイント

うちには型が無かったので、クリアファイルを切って洗って乾かして、丸く型作り、テープでとめて作りました。
型の直径は、5cmです。
型に入れる前に、サーモンは12等分。ホタテは8等分にしておくと、全部均等にできます。

このレシピの生い立ち

クリスマスのオードブルに、雑誌の写真に載っていたものを、見た目だけ真似て作ってみました。
レシピID : 473718 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

18/01/24

写真

サーモンとホタテが少なかったので4段で。ワサビオイル使いました。

MIKIKroom

ワサビオイル良いですね~(*^^*) レポ有難うございます!

16/12/27

写真

マヨネーズ入れ忘れちゃった〜(╥ω╥`)でも旦那さんは絶賛♡笑

まる。。

レポありがとうございます。お皿も盛り付けも素敵(*^O^*)

15/03/29

写真

見栄えがする上にとても美味しくて、おもてなしにぴったりでした♡

うさぎ姫っこ

れぽ有り難うございます♪たまごも可愛くて美味しそうです☆

14/06/30

写真

簡単なのにオシャレでステキ!!

はまぢちか

れぽありがとうございます(*^_^*)盛りつけが素敵♪

Profile しのみゆ 2007年12月25日 11:01
クリスマスのオードブルに作りました。
でも・・・写真撮る前に食べちゃいました・・・・・
すごく大好評でした。
すてきなレシピありがとうございました
グレナデン 2007年12月25日 19:11
しのみゆさん、こんばんは^^
作っていただいてありがとうございます^^
好評頂いて良かったです。
素敵なクリスマスを~o(*^▽^*)o~♪

コメントありがとうございました^^