切り昆布の炒め煮

ごま油、しょうが、麺つゆの組み合わせはなかなか便利です。
我が家ではこれでわかめを炒め煮したりもします。
好みでトウガラシやお砂糖を加えても美味しいです。

材料は全てそろわなくても、あるものを足しても大丈夫です。
今日は油揚げが無く、つきこんにゃくがあったので入れました。

結婚前、夫の母に教わった味付けを、私の実家の定番料理に取り入れてみました。