いくらと水菜の♪ポテトサラダ♪

いくらと水菜の♪ポテトサラダ♪
ポテトサラダにいくらを乗せて、ちょっと贅沢に、華やかに♪クリスマス、お正月、パーティなどにいかがですか。

材料 (2人分)

じゃがいも
中2個
水菜
適量
いくら
お好きなだけ
マヨネーズ
大さじ1.5~
牛乳
大さじ 1~
塩コショウ
少々

1

じゃがいもは皮をむき、小さめに切り、ラップをしてレンジで加熱してほくほくにする。(加熱時間はレンジによって調節してください)水菜は4cmに切る。

2

①のじゃがいもをボウルに入れ、スプーンなどでつぶし、塩コショウ、マヨネーズ、牛乳を加え混ぜる。

3

次に水菜を加えて軽く混ぜ合わせる。お皿に盛ったら、いくらをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

いくらに塩気があるので、ポテトサラダの味付けは牛乳を加えてやさしめにしていますがお好みで調味料の量は調節してください。

このレシピの生い立ち

いくらを沢山いただいたので、ポテトサラダとあわせてみました。
レシピID : 473749 公開日 : 07/12/12 更新日 : 10/12/22

このレシピの作者

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つくれぽ1000以上殿堂入りレシピを2017年2月5日、100人以上を2月1日のごはん日記にまとめました。良かったらご参考にどうぞ♪

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7 (7人)

15/04/25

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いくら好きの子供の誕生日に(^_-) 美味で豪華、特別な日はこれ

bulico

つくれぽ、ありがとうございます♪

15/03/25

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水菜なくて春菊代用で☆美味しくておしゃれ!( ^ω^ )

空飛びカブ

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