きのこのミルクカレー♪

きのこのミルクカレー♪
カレー大好き♪きのこ大好き♪(〃⌒ー⌒〃)

材料 (お鍋いっぱい♪)

しいたけ
6個
エリンギ
2~3本
まいたけ
1パック
しめじ
1パック
玉ねぎ
2個
牛乳
500cc
600cc
カレールー
6カケ
豚こま切れ
200g
しょうが・酒・塩・こしょう・サラダ油
適量

1

玉ねぎ、きのこ類は適当な大きさに切っておく。玉ねぎ一個分は軽く炒めておく。

2

フライパンにサラダ油をひき豚こまに塩、こしょう、しょうがを振り炒める。酒を少量ふりかけ完全に火を通し玉ねぎ1個分を加えしんなりするまで炒める。

3

鍋に2を移し水、牛乳、ブイヨンを入れ煮込みカレールーを少しずつ溶かしいれ焦げないように混ぜながら再度煮込んで完成。食べる直前に軽く炒めておいた玉ねぎを混ぜ入れる。

4

写真

美しくないですが完成♪

コツ・ポイント

最初の1回だけは玉ねぎのシャキシャキ感も味わえるように1個分別に加えます(^^;)牛乳が入っているのでまろやかぁ~な感じのカレー。2回目以降ははレッドペッパーを加えたりカレーそばになったり?味を変えていただきます♪きのこもカレールーも種類はなんでもOKです(^^)v

このレシピの生い立ち

きのこたっぷり食べたかっただけぇ!
レシピID : 473785 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/13

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