きのこのミルクカレー♪

玉ねぎ、きのこ類は適当な大きさに切っておく。玉ねぎ一個分は軽く炒めておく。

フライパンにサラダ油をひき豚こまに塩、こしょう、しょうがを振り炒める。酒を少量ふりかけ完全に火を通し玉ねぎ1個分を加えしんなりするまで炒める。

鍋に2を移し水、牛乳、ブイヨンを入れ煮込みカレールーを少しずつ溶かしいれ焦げないように混ぜながら再度煮込んで完成。食べる直前に軽く炒めておいた玉ねぎを混ぜ入れる。