鮭の金山寺マヨ焼き

鮭の金山寺マヨ焼き
フライパンひとつで野菜たっぷり簡単おかず
みそマヨでご飯にもお酒にもピッタリです!

材料 (3~4人分)

生鮭
200g
もやし
1/2袋
玉ねぎ(中)
1/2個
きのこ類
適量
にんじん
1/2本
長ネギ
1/2本
金山寺漬の素
大さじ2
マヨネーズ
適量

1

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玉ねぎをスライス(5㎜くらい)する

2

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にんじんもスライスする。きのこ類は食べやすい大きさにほぐす

3

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鮭は一口大に切る

4

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フライパンに、もやし→玉ねぎ→鮭の順に置き、周りにきのこ・にんじんを置く

5

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4の上に金山寺漬の素をかける

6

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蓋をして火にかける。(中火
蒸し焼きにする

7

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ネギをスライスする

8

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火が通ったら、マヨネーズ・ねぎをかけて蓋をして中火で1分くらい蒸してできあがり

コツ・ポイント

火の通りにくい野菜は薄めに切ると火の通りが均一になり美味しく食べれます。
蒸し焼きなので油は敷きませんが、焦げ付きが心配な方は、バターまたは油を敷いてください。
お好きな野菜を加えてアレンジしてみてください。

このレシピの生い立ち

たっぷりの野菜と魚を簡単に食べれるメニューを考えました。
みそマヨでご飯にもお酒にもピッタリです。
レシピID : 4737878 公開日 : 17/10/02 更新日 : 17/10/02

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