クリスマスリースをクッキーで☆

クリスマスリースをクッキーで☆
クリスマスの飾りにもなって且つ食せます。粉を振ったりしないので、簡単に作れる生地です。

材料

小麦粉(薄力粉)
300g
バター(無塩)
150g
砂糖
120g
1個
飾り用(アザランなどお好みで)
適量
接着用(ジャムやアイシング)
適量

1

写真

小麦粉・バター(常温)・砂糖をボールに入れ、手でポロポロにします。

2

写真

1番に卵を加え、よく捏ねて写真の状態になるまでまとめます。

3

写真

2番を30分ほどねかせてから、
5mm弱ぐらいまで麺棒で伸します。コツは下記ご参照。

4

3番を200度ぐらいのオーブンでこんがり焼いたら(すぐ焼けます)、輪形の上に星型のクッキーを並べ、飾りつけをします。接着したい場合は、ジャムやアイシング(粉砂糖+卵白少々で作る)を使ってください。飾りにアラザン(銀色のお菓子)などを。

コツ・ポイント

クッキーは薄く伸すのが難しいところですが、私はプラスチックのテーブルマットに伸して、もう一つのテーブルマットを生地の上に乗せてひっくり返し、生地をはがすようにしてます。打ち粉は両方のマットにするのは鉄則!です。(3番の写真で青く見えるのがマット。)

このレシピの生い立ち

このクッキーは普段でも作っていてヨーロッパの人にも喜ばれているので、季節柄、クリスマス・リースにしてみました。
レシピID : 473798 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/12

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