セリアの型で♡熱々♡焼きチーズケーキ
Description
トロけるチーズ入りの熱々チーズケーキです♡おやつにも軽食にもピッタリ。フライパンで焼くので時短簡単です(*^^*)v
さくらはうす。
材料
（2個分）
1個(約60g)
kiri(普通のクリームチーズでもOK)
1個(18g)
50g
大さじ1
★はちみつ
小さじ2
★レモン汁
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
1枚(18g)
作り方
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1
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スライスチーズは半分に切り、それぞれを二つ折りにして、角を少し折り曲げて円形に形を整えておく。
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3
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kiriをクリーム状に練り、卵黄と★の材料を加え、ムラが無くなるまでよく混ぜる。
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4
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ホットケーキミックスを加え、ダマが無くなるまで切るように混ぜる。
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5
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卵白にきび砂糖を少しずつ加えながら、しっかりツノが立つまで固く泡立てる。
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6
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④に⑤の卵白を1/3量位加え、大体ムラが無くなるまで切る様に混ぜる。
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7
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残りの卵白を加えて更に混ぜる。卵白の塊が無くなるまで切る様にさっくりと混ぜる。
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8
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②の型に生地の半量を等分に流し入れ、スライスチーズを乗せる。
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9
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上から更に生地の半量を等分に流し入れ、フライパンの下からトントンと軽く叩き、中の空気を抜く。
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11
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フライパンの縁から熱湯を大さじ2杯位入れ、蓋をして表面が固まるまで弱火で1〜2分加熱する。
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12
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フライパンに湯が残っていたら、一旦型を取り出して湯を捨てる。もうほとんど火が通っているのでそんなに萎むことは有りません。
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13
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ケーキをひっくり返してもう片面を焼く。美味しそうな焼き色が付いたら出来上がり。
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14
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こちらの型を使いました。100均のSeriaさんで購入しました。
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15
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こちらはスライスチーズの量を倍量にして作りました。この位たっぷり入れても美味しいです♡
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コツ・ポイント
クリームチーズを完全にクリーム状にする事と、しっかりしたメレンゲを作る事です。
冷めたケーキはレンジで温め直すと中のチーズがトロッとして美味しいです。
冷めたケーキはレンジで温め直すと中のチーズがトロッとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
コメダ珈琲店さんのチーズケーキが美味しくて、セリアのシリコン型を使って手軽に作ってみました。御本家よりもかなりあっさり味ですが、コレはコレでとても美味しかったのでレシピにまとめてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
さくらはうす。
