ピリ辛切干大根サラダ

ピリ辛切干大根サラダ
切干大根で歯ごたえが楽しい!
ピリ辛大根サラダ

材料 (2~3人分)

切干大根(乾燥)
20~30g
ツナ缶
1個
ちくわ
2本
にんじん
1/2本
飯田の辛みそ
小さじ1(お好み)
マヨネーズ
大さじ1強
しょうゆ
少々
細ネギ
適量

1

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切干大根は水洗いして、たっぷりの水で15分位戻しよく水分を切る

2

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ボールに切干大根・ちくわ(細切り)・ツナ缶・マヨネーズを入れて一回混ぜる

3

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そこに、にんじんの千切り・飯田の辛みそを入れて混ぜる

4

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味を見てしょうゆを加え、味がなじむように和える

5

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器に盛りつけて細ネギを散らしたら出来上がり

コツ・ポイント

切干大根をもどすときは、サラダにするので歯ごたえが残るくらいにもどす。
飯田の辛みそはお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

飯田の辛みそを使ってピリッと辛いサラダを作ってみました。
レシピID : 4738247 公開日 : 17/10/02 更新日 : 17/10/02

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