ベイクドパンプキンカスタード

ベイクドパンプキンカスタード
ハロウィンに!かぼちゃのデザート!

材料 (ココット型6個分)

A
砂糖
3/4カップ
シナモン
小さじ1弱
小さじ1/2弱
クローブ
小さじ1/4弱
小さじ1/4弱
2個(小さめ)
牛乳
1カップ
くるみ(ローストして砕く)
1/3 カップ

1

下準備
オーブンを230℃で余熱する。ココット型の内側にサラダ油を薄く塗っておく。

2

大きめのボールでAを混ぜる。Bを加えてよくかき混ぜる。牛乳を少しずつ注ぎ滑らかになるまでよくかき混ぜる。

3

(2)をココット型に注ぎオーブンで10分焼く。さらに160℃で約25分、竹串をさしてほとんど何もつかなくなるまで焼く。

4

オーブンから取り出し、荒熱がとれたらくるみを散らす。温かいうちにいただく。

コツ・ポイント

シュガーパンプキン(直径10センチ程度)を使う場合は、へたを取り、種、わたをくりぬき、安定するように底を薄くそぎ落とし、ベーキングシートを敷いた焼き型に入れ、230℃で15分、さらに175℃で1時間、パンプキンに串が通るくらいまで焼く。

このレシピの生い立ち

このレシピはカリフォルニアくるみ協会のレシピです。http://www.californiakurumi.jp/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/nuts/walnut.html
レシピID : 4738493 公開日 : 17/10/02 更新日 : 17/10/02

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく! http://www.myfood.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」